Burgeri

Pe o vreme asa urata cum a fost azi...am pregatit ceva nou: Burgeri de vita pe care i-am servit cu guacamole. A fost un ospat...nici nu se compara cu cei pe care ii gasim pe la fast-food-uri.

Ingrediente pentru 6 bucati:

- 900 g carne tocata de vita;
- 3 catei de usturoi;
- 1 ceapa;
- 1 chilli;
- 1 lingura boia dulce;
- 2 lingurite oregano uscat;
- sare si piper.
- chifle cu susan;
- salata;
- rosii;
- guacamole.

Se amesteca cu mana carnea impreuna cu usturoiul zdrobit, ceapa taiat marunt, chilli-ul curatat de seminte si taiat marunt, boiaua, oregano, sare si piper.

Apoi se formeaza burgerii cu ajutorul unei forme de decupat aluat.

Se incinge o tigaie cu fundul gros, sau un gratar si se pun burgerii. Se lasa cate 5 minute pe fiecare parte.

Se taie chiflele in doua si se pun 2-3 minute cu partea taiata in jos in tigaia incinsa. Apoi de pregatesc burgerii: pe jumatatea de chifla de la baza se pune salata verde, se aseaza carnea, se adauga rosii taiate felii, guacamole si capacul chiflei. Se poate pune si smantana fermentata.

Rezultatul...

Pofta buna!